食品関連・食品業界ニュース

 毎年イチゴがたくさんもらえます。イチゴ農家の手伝いをしている叔父が売り物にならないイチゴを持ってきてくれるのです。形は悪くても味は極上。あまりに多いので、食べきれないものはジャムに、これがまた絶品です。

でも今年はわずか１回のみしか届きませんでした。深刻な不作なんだとか・・
１回食べられただけでもラッキーでした。本当においしいイチゴなんです。

原因はこれか？？

ミツバチ失踪　農薬？伝染病？環境変化？　受粉作業できず　果物高騰も
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090410-00000091-san-bus_all


ミツバチが昨年から激減する謎の現象が起きている。農林水産省は寄生ダニが発生する病気などで大量死したのではないかと推測しているが、真相は分かっていない。農家では、イチゴやメロンなどの受粉作業にミツバチを使っているため、栽培に深刻な影響も出ており、果物の価格高騰につながりかねない。「自然環境が変化しているのか」と不安を募らせる関係者も出ている。

　「ミツバチが足りない」。昨年以降、全国各地の農家から、こんな苦情が農業団体などに寄せられるようになった。イチゴやメロンなど、果実を育てるには、花粉をオシベからメシベに受粉させる必要がある。自然に生息するニホンミツバチやそのほかの虫も花粉を運ぶが、それだけでは足りないため、多くの農家が飼育に適した別種のセイヨウミツバチを購入したり、レンタルしたりして、利用している。

　減少しているのはこのセイヨウミツバチ。農水省によると、平成２０年夏の調査では前年比１４％減。ミツバチは女王バチ１匹と１万〜数万匹の働きバチなどの群れで「１群」と数える。１９年は３万８５９２群だったのが、２０年には３万３２２０群に減っていた。

　その影響もあってか、ミツバチの売買価格やレンタル料金が急速に値上がり。人の手で受粉作業をする農家も増え、栽培コストは上がるばかり。ナスやカボチャなど野菜栽培でも受粉に使われるため、ミツバチ不足の悩みは深刻で、東京都世田谷区では今年３月、ミツバチが巣箱ごと盗まれる事件まで発生した。

　ミツバチ激減の原因を農水省は「寄生ダニや農薬で大量に死んだからではないか」と推測する。実際にミツバチが大量死する例もあり、大量の幼虫が死ぬ腐蛆（ふそ）病など伝染病の可能性も指摘されている。

　しかし、寄生ダニや伝染病は以前からあるため、これだけが急減の原因とも言い切れない。オーストラリアなどから１万匹以上輸入されているミツバチが、昨年以降、伝染病などを理由に輸入が止まったことも一因とされ、畜産草地研究所の木村澄（きよし）主任研究員は「複数の原因で減ったと思う」と話す。

　減少がはっきりしているのは飼育されるセイヨウミツバチだけ。ニホンミツバチやそのほかの虫が花粉を運んでいるほかの植物については、当面、生育に影響はなさそうという。ただ、木村主任研究員は「セイヨウミツバチの減少は、何かの環境の変化が起きている兆候かもしれない。その場合、ほかにも影響がないともいえない。自然環境に注意しないといけない」と警鐘を鳴らしている。

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ミツバチ泥棒まででるとは・・今後の価格高騰が心配です。

マナの買い物日記　ダイエット食品 安い

 一人暮らしだと、よく調味料を賞味期限内に使い切れず、
「まあいいか」としばらくは使っていましたが・・・

食品メーカーが定番商品の「軽薄短小」化に向けて加速しています。

軽い、薄い、短い、小さい・・・少ないも入れたいですね。

少人数世帯のしょうゆ・オイル、少なめ容器で使い切り
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090327-00000008-maiall-bus_all

◇節約志向アピール

　食品メーカーが定番商品の内容量を減らしたり、小容量商品を発売する動きを加速させている。景気悪化で節約志向が強まる中、低価格のお手ごろ感を消費者にアピール。また、賞味期限内に使い切れる「無駄のなさ」を売り物に、核家族や独身者など少人数世帯にも狙いを定めている。

　エスビー食品は今年２月から、カレールー「ゴールデンカレー」の容量を１皿分（２０グラム）減らし、約１１皿分２２０グラムに変更した。希望小売価格（税別）も３０円安い２８５円に。昨年４回の値上げをした日清オイリオグループも今月、１キログラムのみだった「日清べジフルーツオイル」に６００グラムサイズを加え、従来より約２割安い４８０円前後（参考価格）で発売した。

　キッコーマンは２月、定番の「特選丸大豆しょうゆ」に７５０ミリリットルサイズを追加。１リットル入りが売り上げの８割以上を占めるが、「１カ月では使いきれなくなった」（同社）という。新製品の容量当たりの単価は、１リットル入りに比べ５％高くなるが、５００ミリリットル入りよりも安い。

　キユーピーも２月、ドレッシング１１品目の容量を２００ミリリットルから１７０ミリリットルに減量した。

他にも、

森永乳業は「クラフト切れてるチーズ」で、従来の約半分の小容量サイズ（１１枚、９０グラム）を今月発売。同社は「主要顧客は若い夫婦だが、子供のいない世帯が増え、余りがちだった」という。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090326-00000163-mai-bus_all


そんな時代の中、我が家は相変わらず一升瓶のお醤油。
醤油屋のおじさんが届けてくれます。
サザエさんの三河屋さんみたいな感じといえばわかりやすいかな。

マスカラ お湯　やずや 発芽十六雑穀　やずや 発芽十六雑穀

ホットケーキミックスなどのミックス粉がちょっとしたブームになっていますね。
不況の嵐の中、家庭の節約の味方として活躍しています。

そんな中、森永から砂糖不使用・水で作れる
「パンケーキミックス」が２月２４日から全国発売されるそうです。
あ、なるほど。これだとハムや卵なんかを添えて、ちょっとした朝ご飯にもぴったりですね。
でも、砂糖不使用って、焦げ目がちゃんとつくのかな？？
その辺はしっかり計算されているのか・・・使ってみてのお楽しみですね。


「１枚５０円以下」の魅力。節約志向でミックス粉が人気
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/economy/foods/?1235030600
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ケーキ、パン、惣菜などを簡便に調理できる“プレミックス市場”はインターネットや書籍などでさまざまなレシピが登場するなど人気が上昇。同社も「近年右肩上がりで、2008年4月から10月の上期に関しては、前年比約130％と伸長している」と述べている。

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ジクロルボスは、農薬として開発され、日本を含む各国で広く用いられている。揮散性が高く即効性があり、また残効性が低い。ゴキブリなどの生命力の強い昆虫等を対象としたスプレー殺虫剤の一成分としても使われる。ジクロルボス樹脂蒸散製剤はゴキブリ・ハエ・蚊などの駆除を目的に一般用医薬品として販売されているが、14歳未満は購入できない。


厚生労働省は１５日、ニチレイフーズ（東京都中央区）が中国から輸入した冷凍食品「いんげん」から、食品衛生法の基準の約３万４５００倍にあたる農薬ジクロルボスが検出されたと発表した。このインゲンを食べた東京都八王子市内の５０代の女性が唇のしびれなどを訴えたが、命に別条はなく、同様の被害の訴えはないという。　八王子市保健所によると、女性は今月１１日夜、八王子市南大沢の「イトーヨーカドー南大沢店」でこの商品を購入。翌１２日夜に食べたところ、異様なにおいと味がしたため吐き出した。女性は口や唇のしびれと胸の不快感を訴えて病院に運ばれたが、２〜３時間で症状が回復した。　都健康安全研究センターが調べたところ、ジクロルボスを６９００ｐｐｍ（基準０．２ｐｐｍ）検出した。ただし、未開封の同一ロットの製品からはジクロルボスは検出されていない。　都によると、この商品は１袋２５０グラム入りで、０７年８月１日に中国山東省の業者が冷凍加工。国内では、同一ロットの商品がイトーヨーカ堂と系列店で少なくとも７万袋が流通していたが、１３日から販売を中止している。この中国の業者からは昨年１０月以降、冷凍インゲンが約２６５トン輸入されているという。　ジクロルボスは農薬や家庭用殺虫剤などに使われる有機リン系殺虫剤。厚生労働省によると、米環境保護庁が「人が口から摂取した後２４時間以内に健康に悪影響を示さない」と推定する基準は、体重１キログラム当たり０．００８ミリグラム。体重６０キロの人の場合、今回と同濃度の冷凍インゲンを０．０７グラム食べただけで、この基準に達するという。
ほくろ 取り方　加湿器

冷凍インゲンに基準3万倍農薬
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081015-00000002-maip-soci

とうとうジュース類が値上がりしそうです。１社値上げれば、一斉値上げでしょうか。
缶ジュース１２０円ってもう１０年もなりますか？さっきまで１１０円とか思ってた私って・・・
自販機では滅多に買わないです。もっぱらスーパーやドラッグストア。ペットボトル８８円とかなくなっていくのかなぁ。
　
清涼飲料業界２位のサントリーが清涼飲料水の値上げを検討していることが８日、明らかになった。早ければ来春にも缶入りやペットボトルの飲料を１０円程度値上げするとみられる。値上げに踏み切れば１９９８年３月以来、１１年ぶりとなる。　サントリーは原材料高に加え、缶やペットボトルなど容器の高騰で、２００８年１２月期に清涼飲料を含む食品事業で、前期に比べて７０億円のコスト増を見込む。来期はさらに酒類と食品の合計で１００億円規模のコスト増を予想、コスト削減や効率化で吸収するのは困難な状況だ。値上げに踏み切れば、現在、自動販売機で１２０円で販売されている缶飲料が１３０円に、１５０円のペットボトル飲料が１６０円になる見通し。　清涼飲料業界は、キリンビバレッジやアサヒ飲料、伊藤園など大手も値上げを検討しており、業界２位のサントリーが値上げに踏み切ることで、追随して値上げする可能性が高い。清涼飲料はミネラルウオーターや炭酸飲料を中心に売り上げが伸びているが、「景気の先行き不安でコーヒーなど嗜好（しこう）品への影響が出る」（アサヒ飲料の岡田正昭社長）と、消費の落ち込みも懸念されている。【関連記事】・ 酒、サバ缶、エアコン…　１０月も値上げぞくぞく ・ 喫煙中高生、３割がタバコ代月３０００円以上 ・ どうなる値上げの行方　コストと売り上げの板挟み
フェイシャルエステ　エビス ツインエレナイザー

缶入りドリンク10円値上げか
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081008-00000016-fsi-ind

商標ってやっかいですね。当然の権利といえばそうなのですが、「篤姫」の商標問題とかどうなったんでしょうか？
招福巻に代わる名前なら、案外考えやすそうです。
「幸」とか「運」とか「昇」とか使えそう。イオンも一般公募で募集しちゃえばどうでしょう。

　節分に丸かじりする縁起物の太巻きずし「招福巻」を商標登録して販売している大阪市中央区の老舗すし店「小鯛雀鮨（こだいすずめずし）　すし萬」が、「十二単（ひとえ）の招福巻」の名称で巻きずしを販売したスーパー大手「イオン」（千葉市）に、名称使用の差し止めと約２３００万円の損害賠償を求めた訴訟の判決が２日、大阪地裁であった。田中俊次裁判長は商標権侵害を認め、使用差し止めと約５１万円の支払いを命じた。　判決理由で田中裁判長は、「招福」や「招福巻」が広辞苑にも記載されていないことを指摘。その上で、「『招福巻』の名称を使っていた他のスーパーやすし店が（すし萬側の）警告を受けた際、今後は使用しないと確約したことを考慮すれば、節分用の巻きずしの普通名称とはいえない」と結論づけた。　判決などによると、すし萬は江戸期の承応２（１６５３）年の創業で、昭和４０年代に「招福巻」の販売を始め、６３年に商標登録。イオンが平成１８年から節分に合わせ、運営するジャスコなどで「十二単の招福巻」を販売したため、昨年６月に提訴した。　訴訟でイオン側は「節分に食べれば福を招くという効能を示し、普通に使われる表現」と反論したが、今年から別の名称に変えたという。同社は「判決内容を確認した上で今後の対処を検討していきたい」としている。【関連記事】・ ブランド・企業の「顔」　魅せるロゴへの挑戦 ・ プレナス新ブランド着々　ほっかほっか亭“分裂抗争”
オバジ　ハウスクリーニング　二の腕 ぶつぶつ

「招福巻」使用だめ イオン敗訴
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081002-00000583-san-soci

福岡天神のデパート、大丸で早くも御節の予約受付が開始しました。
人気の売れ筋おせちは少人数向けのもの。とてもよく売れているそうです。
お節を一から作ろうとすると、材料費が結構かかります。食べる人が少人数だと割高に。
なので既製品を買うほうが安くつくんですね。ムダもなく手間も省けますが、
お正月に母の味が楽しめなくなるのは、ちょっとさびしいかも？？

　大丸・福岡天神店（福岡市中央区天神1）は10月1日、本館地下2階特設会場でおせち料理の予約受け付けを開始した。　「年々、受注が早まる傾向にある」（同店広報担当の倉光誠さん）と、前年より24日も前倒しとなるスタート。福岡地区で最も早く展開、早期受注で顧客の囲い込みを狙う。さらに、同店のおせち売り上げで毎年、上位に入る人気を誇るという名古屋の料理店「八百彦本店」の「和風二段おせち」（2〜3人前・10,500円）を受注開始の初日のみ、限定200個販売する目玉商品を用意。昼過ぎまでには同商品を中心に約100件の受注が入るなど、好調なスタートを切っているという。　今年は、カロリーや塩分を控えめにした「健康志向」のものや、福岡県岡垣町の「ぶどうの樹」が地元で採れる食材を使う限定100個の「和風おせち」（21,000円）など、「地産地消」をテーマにしたおせちなどを中心に計141点をそろえる。価格帯は10,500円〜241,500円。平均客単価は前年より270円高い21,000円を目指す。ピークは12月7日〜14日を予想。　「近年は少人数用の商品が人気。また量より質を重視する傾向にある」（おせち料理担当の山田潔道さん）という。　今月16日までは本館地下2階の特設会場で展開、翌17日からは東館エルガーラ地下2階へ場所を移し、全商品を展示し拡大展開する。受け付けは12月25日まで。商品渡しは12月31日。営業時間は10時〜20時。　また、岩田屋本店（中央区天神2）は今月15日から、三越・福岡店（中央区天神2）は同17日から展開する。【関連記事】 ハチミツブランド「HACCI 1912」−博多大丸に期間限定ショップ（天神経済新聞） 大丸・福岡天神店、「観劇用ファッション」を提案−博多座とコラボ（天神経済新聞） 大丸・福岡天神店、外国人観光客専用インフォメーション常設へ（天神経済新聞）
ツタヤカード　たるみ改善ですっきり！　脱毛ガイド

おせち予約 早くも受付始まる
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081001-00000001-hsk_tj-l40

やっぱり・・な展開ですね。事故米を捌きたい農水省と、事故米が欲しい三笠フーズ。事件の当初から「利害の一致」が指摘されていました。まさか毒米をばらまくのを農水省が黙認するなんてねぇと半信半疑でしたが、結局こういうことですか。

　米加工販売会社「三笠フーズ」（大阪市）の事故米不正転売問題で、農林水産省が昨年２月、事故米５００トンを食用転売するため残留農薬検査が行われたことを匿名の告発文で知らされながら、同社に事実関係を聴かないまま、「問題ない」と結論づけていたことが３０日、分かった。この時点で、同省が不正転売疑惑を厚生労働省に報告していなかったことも判明した。　農水省側は当時、事故米の数少ない売却処分先として三笠フーズを“お得意さま”扱いしており、意図的に調査の手抜きが行われた可能性が濃厚になった。農水省は今後、内閣府の第三者委員会に経緯を報告し、事実認定を求める方針。　同省などによると、昨年１〜２月、東京農政事務所に２度、「通常の半額の食用米の売買話がある。事故米ではないか」とする告発文が届いた。　この米からは有機リン系農薬メタミドホスが検出されていないことを証明する検査書も添付されており、検査の依頼元は三笠フーズだった。通常の米売買で、こうした検査書を付けることはないため、告発文では「なんのために分析したのか」などと、不正転売の疑いを指摘していた。　これを受け、福岡農政事務所が同社の九州事業所に立ち入り検査を行ったが、その際、在庫確認をするだけで、メタミドホスの検査書については全く事情を聴かず、検査を行った検査機関に問い合わせもしなかった。また、同省は厚生労働省への報告もしなかった。【関連記事】・ 食の安全を脅かした汚染米　官業癒着…農水省の“罪”とは− ・ 農水省、三笠を紹介　「もたれあい」鮮明に ・ おざなり　農水省の罪　三笠フーズなど３社　１３８回立ち入り ・ 出荷２０回…三笠フーズ、残留農薬検査は４、５回だけ ・ 美少年酒造の事故米清酒から微量農薬　広島の酒類総合研究所分析
どら旅　中古ノートパソコン　骨盤ステッパー

農水省　意図的に手抜きか　汚染米「農薬検査」事情聴かず
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081001-00000074-san-soci

10月も値上げが続きます。ワイン、豆乳製品にサバ缶詰などですが、小麦粉もますます上がりますね。以前は高級に感じていた国産小麦でしたが、輸入小麦の値上げ続きで、差を感じなくなりました。なので我が家ではもっぱら地粉（じご）を使用しています。

燃料高や原料高を背景とする値上げが止まらない。原油価格などの上昇は９月以降落ち着きつつあるが、最終品の価格に反映されるまでには時間がかかるうえ、原料価格の上昇は依然続いている。１０月から値上げされる商品もワイン、豆乳製品、サバ缶詰といった食品から、エアコン、パソコンといった年末商戦にかかわるもの、さらには単価の大きい自動車などと広範にわたるだけに、家計のやりくりはますます厳しさを増しそうだ。　１０月の値上げは、依然として「原料である魚の価格が高騰している」（マルハニチロ）、「段ボールなどの包装材などに加え、新興国の需要増で輸入ぶどう果汁の価格が急騰している」（サッポロビール）といった原料価格の上昇を背景とするものが目立つ。　電機メーカーも「銅や鉄といった資材の一括購入など、コスト減の取り組みを進めているが、原材料費の高騰が進み限界」（三菱電機）。自動車業界では、３社が小型トラック・バンなどの一部商用車を値上げする。収益の大半を稼ぎ出す乗用車部門は「（プライスリーダーである）トヨタが上げないと、他社はできない」（メーカー首脳）が、輸入車ではメルセデス・ベンツ日本は原材料高や原油高に伴う輸送コストの上昇で「価格転嫁せざるを得なくなった」として値上げに踏み切る。　１０月からは、政府の小麦売り渡し価格も１０％引き上げられる。これを受け、日清製粉や日本製粉、昭和産業など製粉大手が１０月下旬から１１月にかけ順次、小麦粉を値上げする。　小麦粉を主原料とする製パンやめんなどのメーカーからは「価格転嫁しなければならない」（製パン大手幹部）との悲鳴にも似た声が聞こえる。　ただ、平成２０年１月に大手が相次いで値上げした即席めんは、買い控えで売り上げを大きく落とした。製パンも１９年１２月、２０年５月に続く３度目の値上げとなり「５月の値上げでは、販売数量が落ち込んだ」（製パン大手）。また、流通業界では「所得が増えていない現状では、消費者の節約志向が強まるのは当然」（セブン＆アイホールディングス）としている。　頻繁な値上げによる買い控え懸念も強まるなか、大手スーパーからは「販売価格に転嫁できる状況にはない」との声も出ており、どこまで消費者価格に転嫁されるかは不透明さも残る。【関連記事】・ 新日石、１０月からガソリン卸価格を毎週改定 ・ 九電も値上げ幅の圧縮検討　来年１月からの電気料金 ・ 消費者物価指数２．４％上昇　８月、前月に続き高い上昇率 ・ 湖池屋「カラムーチョ」「お徳用ポテトチップス」など８％値上げ ・ サバなどの缶詰値上げ　マルハが１０月から 　　

モモのご近所ネコ日記　頬たるみ　北欧家具 インテリア

サバ缶など10月も値上げ続く
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080927-00000553-san-bus_all

ワオン♪の音でおなじみ、イオンの電子マネー「WAON」
ど田舎暮らしですが、ジャスコがあるのでWAON人口も増えてるようです。
吉野家で食べてポイントがたまるなんて、ちょっとうれしい。

　吉野家とイオンは、イオンの電子マネー「WAON」を2009年春より吉野家に導入すると発表した。　WAONは全国約1000店舗の吉野家で順次導入を進め、2011年度中に全国の吉野家でWAONが利用可能になる予定。WAONを吉野家で利用したユーザーには200円につき1WAONポイントを付与する特典も用意する。2社では今後「吉野家WAON」カード（仮称）の発行も視野に入れているという。　WAONの発行枚数は2008年8月末現在で約560万枚、利用可能店舗数は約2万6000店舗。月間利用件数は約1020万件で、決済単価は約1600円。

momopandaのブログ　うさ★パンチ　IN THE LIFE

吉野家、電子マネーWAON導入
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080919-00000032-imp-sci